طريقة عمل الكشرى المصرى -

طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية
المقادير:
1 كوب عدس اسمر [ عدس بجبة ]
2 كوب أرز مصرى
5 بصلات مقطعة حلقات
3 حبات طماطم
1 ملعقة صلصة
1/2 مكرونة
1/2 رأس ثوم
1/3 فنجان خل أبيض
فلفل حار أو رومى أو شطه
1 كوب حمص مسلوق

طريقة عمل صلصة الكشري
- نقوم بدق فصوص الثوم مع الفلفل ويحمر فى كميه مناسبه من الزيت
- نقوم بعصر الطماطم و توضع على الثوم مع ملعقة من الصلصة
- يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك [ تصبح ثقيله ومتماسكه ]

طريقة عمل دقة الكشرى
الدقه هي توابل تضاف على الكشري وتعطيه طعم مميز
- يدق خمسة فصوص من الثوم
- نضيف عصير ليمون بمقدار ليمونتين تقريباً
- نضيف خل و ملح و كمون و فلفل أسود
- تخلط جميع المقادير السابقه جيداً ببعضها البعض

طريقة عمل تحضير الكشري
- يسلق العدس نصف سليق
- يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا
- يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
- توضع المكرونة فى الماء المغلى وقليل من الملح وملعقة زيت مدة 5:8 دقائق ثم تصفى وتغسل بماء بارد

طريقة تقديم الكشرى المصرى
نضع المكرونه ثم الأرز ثم العدس الأسمر ثم بعض حلقات البصل حسب الرغبه ثم الحمص وعليها الصلصه ثم الدقه

الله الله ياياسر
وكمان شيف
فيك كل حاجه حلوه، أخلاقك، كتاباتك، كشريك
والله بحبك في الله ياياسر
تقبل تحياتي
إيه ده الكشري حلو قوي
ممكن طبق كمالة

احبك الله الذي احببتني فيه
يسلم مرورك الغالي
ربي يسعدك حبيبي

غريب الواجب عليك تعزمنا ياريس
ههههههههههههههههههه
يسلم مرورك يا اسد المنتدي

هههههههههههههههههههههه
شمس
انتي علميني الطبخ وانا اطبخ
ههههههههههههههههههههههههههه
ربي يسعدك يارب كما تسعديني بمرورك

هههههههههههههههههههه ادة يا عم لفندى وكمان شكرى هههههههههههههه يعنى كشرى


طيب ابقه مرة اعزمنا بس يا غالى انا بعمله بطريقه تنية


عموما انا تخيلتى طعمه لذيذ من يدك



تسلم يا شيف ياسر


تحياتى

هههههههههههههههههههههههههههه نور الهدي
بجد نفسي اتعلم منك لاني احس ان نفسك حلو وذوووق في الطبيخ
ربي ما يحرمني منك ولا من مرورك اختي الغالية